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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
简介

独家发布于2019-02-26

未经允许,不得转载!
黄瓜、韭菜、猪肉馅、扇贝丁的组合真的是太鲜美了,是我家所有馄饨中最好吃的一种,真是白吃不厌

食材

  • 主料
  • 肉馅

    250g
  • 韭菜

    300g
  • 黄瓜

    500g
  • 扇贝丁

    150g
  • 辅料
  • 花生油

    15ml
  • 5g
  • 生抽

    5ml
  • 蚝油

    5ml
  • 香油

    5ml
  • 紫菜

    5g
  • 虾皮

    5g
  • 3ml
  • 香菜

    5g
  • 胡椒粉

    0。5g
步骤
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1.韭菜和黄瓜洗净

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2.肉馅里加入蚝油、生抽、花生油、盐、香油,拌匀后腌制一会儿

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3.加入洗净切碎的扇贝丁

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4.搅拌均匀

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5.黄瓜剁碎,攥干水分

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6.韭菜切粒,和黄瓜、肉馅搅拌在一起即成馄饨馅

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7.包馄饨

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8.包好的馄饨

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9.取一个大盆,放入紫菜、磷虾、香菜末、盐、胡椒粉、醋、香油等调料

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10.煮好的馄饨,连煮馄饨的水一起倒入盆里

小贴士
1、黄瓜一定要先攥干水分再做馅,不然会出很多的汤水
2、肉馅一定要提前腌制,这样更入味,做好的馄饨更好吃
向你推荐: 肉馅的做法   韭菜的做法   黄瓜的做法   扇贝丁的做法

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