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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:6人以上

 

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简介

独家发布于2019-02-28

未经允许,不得转载!
八宝芋泥的做法,八宝芋泥怎么做好吃,八宝芋泥的家常做法_爱跳舞的老太_好豆网,是闽菜中的地方传统甜食名点之一,此菜细腻软润,香甜可口,看似凉菜实却烫嘴,别具风味,吉辰喜庆,筵席上多有此菜。
它的出名有一段趣闻。清道光十七年(公元1839年)林则徐为钦差大臣到广州禁烟,英美等国领事为了奚落中国官员,特备了西餐凉菜,企图让林则徐吃冰淇淋时出丑。事后,林则徐设了丰盛筵席"回敬"。几道凉菜之后,端上了一盘颜色暗灰而发亮,深褐又光滑,不冒热气,犹如凉菜的东西。一位外国领事舀了一勺往嘴里送,烫得两眼发直,其他客人都惊呆了。这时林则徐才漫不经心地介绍说,这是中国福建的名菜叫芋泥。
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

食材

  • 主料
  • 香沙芋子

    500g
  • 红豆沙

    200g
  • 辅料
  • 猪油

    50g
  • 白糖

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 熟花生仁

    适量
  • 红枣

    适量
  • 核桃仁

    适量
  • 葡萄干

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 南瓜子

    适量
  •  
步骤
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1.准备好食材,

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2.红枣去核,切碎,花生仁切碎,核桃仁切碎,待用,

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3.芋子洗净,连皮煮熟,剥去皮,

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4.用勺子碾碎,越碎越好,

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5.放入3勺白糖,2勺猪油,

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6.充分搅拌均匀,

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7.取一个小碗,四面刷些植物油,放入适量芋泥,当中填些红豆沙,再用芋泥封口,

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8.倒扣在大盘上,

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9.平安彩票网官网首页用红枣,花生仁,核桃仁,南瓜子,白芝麻,葡萄干,做个点缀装饰,

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10.平安彩票网官网首页放入蒸锅,隔水蒸5分钟,

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11.取出,浇上蜂蜜水,或者白糖水即可上桌。

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12.甜甜蜜蜜又糯糯香香的八宝芋泥的做法,八宝芋泥怎么做好吃,八宝芋泥的家常做法_爱跳舞的老太_好豆网做好了,

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13.请大家品尝。

小贴士
1.这些量可以做2盘。
2.红豆沙是预先做好的。
3.糖尿病,减肥人士人别吃。
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