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  • 韩国料理怎么做-好豆网

    来源:好豆菜谱
    作者:豆小豆
    时间:2013-07-22 10:09:20
        相信很多朋友都喜欢吃韩国料理,那么韩国料理怎么做-好豆网呢?下就为大家介绍几道韩国料理的做法。

        一、烤肉寿司
     
        主料:日式或韩式大张紫菜,烤肉1条,胡萝卜1根,大米250克。

        调味料:日式酱油1匙(或生抽),盐1/2匙,糖50克,白1小匙,青芥末

        做法:

        1.大米煮熟,煮成稍软的米饭,加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙,拌入盐、醋。

        2.取保鲜膜一张,平铺在砧板上,上面铺上紫菜一张,将拌好的米平铺在紫菜上。

        3.在靠近自己的一边放上一条烤肉,一细根萝卜,点上一些青芥末。

        4.连同紫菜一起,将米饭裹住烤肉、萝卜等内芯,一起卷起、卷紧,成一圆筒状即可。

        5.用快刀,将长筒切成一段一段,装在盘中即可。

        二、鱼子酱豆腐

        材料:豆腐1/2块,鸡蛋2个,子1块,1/2根,芝麻盐1大匙,精盐、植物油各少许。  

        做法:

        1.碾豆腐:豆腐放入盆中用手大致碾碎。  

        2.处理鱼子:鱼子用小匙刮出,将皮扔掉。  

        3.拌材料:把鱼子放入碾碎的豆腐内,同时打入蛋,再放入葱末大致拌一下。  

        4.煎豆腐:锅热好后放入植物油,把拌好的豆腐用勺取出放入锅中煎至金黄。煎东西时,一定要注意先把锅加热,然后再放材料,这样才能保证材料不粘锅。

韩国料理还可以这样做

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